Revintho 2020 – Un Grand Cru d’Excellence du Château Melin
Le Saint-Émilion Grand Cru Revintho 2020 du Château Melin est un vin d’exception, véritable reflet du prestigieux terroir de Saint-Émilion. Ce 100 % Merlot se distingue par sa robe rubis éclatante et un bouquet complexe mêlant des arômes envoûtants de figue sèche, de cerise griotte, ainsi qu’une touche subtilement toastée. La vinification traditionnelle et l’élevage en fûts de chêne français, dont 30 % en bois neuf, confèrent à ce vin une bouche élégante, ronde, et frétillante, avec une finale longue et légèrement grillée. Un vin qui saura se bonifier avec le temps, atteignant son apogée entre 8 et 10 ans.
Accords Mets et Vins
Le Revintho 2020 est le choix parfait pour accompagner des plats de viande rouge, comme un carré d’agneau ou des aiguillettes de canard. Ce vin se marie aussi à merveille avec des gibiers et des fromages à pâte molle (camembert, brie) ou pressée non cuite (cantal, morbier). Sa structure tannique et sa complexité aromatique en font un vin idéal pour des repas gastronomiques raffinés.
Vignoble Château Melin
Le vignoble du Château Melin s’étend sur 10 hectares dans la région de Libourne, près de la Dordogne. Les vignes, âgées de 40 ans en moyenne, bénéficient d’un microclimat propice et sont enracinées dans des sols bruns sableux et graveleux, similaires à ceux de Pomerol et de l’ouest de Saint-Émilion. Cette situation exceptionnelle permet d’obtenir des raisins de grande qualité, qui sont soigneusement triés avant la vinification. La fermentation se déroule en cuves béton, suivie d’un élevage de 14 mois en barriques de chêne, dont une partie en bois neuf, apportant un bel équilibre entre fruité et boisé.
Vignerons du Château Melin
Le Château Melin est une exploitation familiale dirigée par les Debacque, vignerons passionnés qui perpétuent avec fierté l’héritage viticole depuis plusieurs générations. Leur expertise et leur engagement envers la qualité se reflètent dans chaque millésime, en particulier dans la cuvée Revintho, qui incarne le savoir-faire artisanal et l’attention minutieuse portée à chaque étape du processus viticole. Ce dévouement à l’excellence fait du Château Melin un ambassadeur du terroir de Saint-Émilion.
Terroir du Château Melin
Le terroir unique du Château Melin est un véritable atout. Les vignes profitent d’un climat océanique tempéré et de sols riches en minéraux. Cette combinaison exceptionnelle permet de produire des vins qui reflètent l’identité authentique du terroir bordelais. Le Revintho capture ces caractéristiques, avec des tanins fondus, une bouche riche, et des arômes fruités et épicés. Chaque gorgée révèle la complexité et la finesse du terroir de Saint-Émilion, faisant du Revintho un vin élégant et racé.
