Historique et Propriétaire
Depuis son acquisition en 2009 par Nicolas Dabudyk, le Château Lariveau incarne l’union harmonieuse entre tradition et innovation. Originaire de Bourgogne, Dabudyk a apporté son expertise viticole acquise dans sa région natale, notamment sur l’appellation prestigieuse de Vosne Romanée .
🍇 Terroir et Vinification
Niché au cœur de la région bordelaise, Au Cœur de Lariveau bénéficie d’un terroir exceptionnel et diversifié, offrant des conditions idéales pour la culture des vignes. Les sols riches et variés, associés au climat tempéré de la région, permettent de produire des vins d’une grande qualité et expressivité. Les vignes sont cultivées dans le respect des pratiques viticoles durables, garantissant la préservation de l’environnement et la pleine expression du terroir dans les vins.
🍷 Vins et Récompenses
Sous la direction de Nicolas Dabudyk, le Château Lariveau produit une gamme de vins remarquables, dont le célèbre Canon Fronsac Au cœur de Lariveau. Ce vin, souvent décrit comme un “Vin Canon Fronsac façon Bourgogne”, est apprécié pour sa finesse, son équilibre et sa complexité aromatique. Le domaine a reçu de nombreuses distinctions pour la qualité de ses vins, témoignant de l’excellence de son travail et de son engagement envers l’artisanat viticole de qualité.
Typicité des Terroirs de Canon Fronsac
Le Canon Fronsac Au Cœur de Lariveau tire sa typicité d’un terroir d’exception propre à la région de Canon Fronsac. Situé sur la rive droite de la Dordogne, ce terroir est caractérisé par des sols argilo-calcaires et argilo-siliceux, conférant aux vins une structure robuste et une grande aptitude au vieillissement. Les vignobles bénéficient également d’une exposition idéale, avec des coteaux bien drainés et une proximité aux cours d’eau, favorisant une maturité optimale des raisins. Cette combinaison unique de facteurs géologiques et climatiques donne naissance à des vins élégants, riches en fruits et en tanins soyeux, qui expriment pleinement l’identité du terroir de Canon Fronsac.
🏰 Histoire de Canon Fronsac
L’histoire de Canon Fronsac remonte à plusieurs siècles, mais c’est au XVIIe siècle que cette appellation viticole acquiert une renommée notable. Sous l’influence du cardinal de Richelieu, homme d’État éminent et amateur de vins, les vignobles de la région connaissent un essor considérable. Richelieu, natif de la région, favorise le développement des vignobles locaux et leur reconnaissance, contribuant ainsi à l’essor de Canon Fronsac sur la scène viticole française. Au fil des siècles, les vins de Canon Fronsac continuent d’évoluer, pour devenir des symboles de qualité et d’élégance, à l’image du Canon Fronsac Au Cœur de Lariveau produit par le Château Lariveau aujourd’hui.
Le viticulteur:
Nicolas Dabudyk incarne l’alliance entre tradition et innovation dans l’univers viticole. Originaire de Bourgogne, il a acquis une expertise précieuse dans la vinification, notamment à Vosne Romanée. En 2009, il exploite le Château Lariveau, situé au cœur de la région bordelaise, où il applique ses connaissances pour produire des vins d’exception. Passionné par son métier, Nicolas privilégie une approche respectueuse de l’environnement, favorisant ainsi la pleine expression du terroir. Le domaine s’est distingué par la qualité et l’élégance de ses vins, recevant de nombreuses récompenses et témoignant de son engagement envers l’artisanat viticole de haut niveau.
