Dom Brial Les Camines 2022 – Un Vin d’Excellence des Côtes Catalanes
Le Dom Brial Les Camines 2022 est un vin d’exception, véritable reflet du riche terroir des Côtes Catalanes. Ce 100 % Grenache se distingue par sa robe grenat brillante et un bouquet complexe, mêlant des arômes captivants de fruits rouges mûrs, comme la fraise et la framboise, avec des notes subtiles de poivre noir et de garrigue. La vinification traditionnelle et l’élevage en cuves inox préservent la fraîcheur du fruit, conférant à ce vin une bouche élégante, souple, et vibrante, avec une finale longue et légèrement épicée. Un vin qui se dégustera parfaitement jeune, mais pourra également se garder quelques années.
Accords Mets et Vins
Le Dom Brial Les Camines 2022 est le choix parfait pour accompagner des plats méditerranéens, comme un filet de canard grillé ou un gigot d’agneau aux herbes. Ce vin s’accorde également à merveille avec des plats plus épicés, ainsi que des fromages à pâte molle (camembert, brie) ou à pâte pressée cuite (comté, tomme). Sa fraîcheur et sa structure légère en font un vin polyvalent, idéal pour des repas conviviaux ou raffinés.
Vignoble Dom Brial
Le vignoble de Dom Brial s’étend sur les collines ensoleillées des Côtes Catalanes, dans le Roussillon, une région riche en diversité géologique. Les vignes, principalement âgées de plus de 30 ans, bénéficient d’un climat méditerranéen sec et chaud, parfaitement adapté aux cépages locaux comme le Grenache. Les sols composés de schistes et d’argiles apportent une complexité unique aux vins produits ici. La récolte est soigneusement effectuée à la main pour garantir une qualité optimale des raisins.
Vignerons de Dom Brial
Le Dom Brial est une cave coopérative fondée en 1923, regroupant plusieurs générations de vignerons engagés dans la mise en valeur du terroir catalan. Leur savoir-faire et leur passion pour la viticulture se retrouvent dans chaque cuvée, avec un accent mis sur la préservation de l’authenticité des vins. La cuvée Les Camines incarne cet engagement, offrant un vin à la fois fidèle à son terroir et accessible à tous les amateurs de vins méditerranéens. La coopérative, reconnue pour son respect de l’environnement, s’efforce d’intégrer des pratiques durables à chaque étape de la production.
Terroir de Dom Brial
Le terroir des Côtes Catalanes est un véritable trésor. Avec ses sols variés et son climat ensoleillé, il offre des conditions idéales pour produire des vins à forte personnalité. Le Dom Brial Les Camines 2022 capture cette essence, avec des tanins souples, une bouche gourmande, et des arômes de fruits rouges et d’épices. Chaque gorgée révèle la typicité du terroir catalan, faisant de ce vin un choix élégant et savoureux.
Avec une belle fraîcheur et une richesse aromatique, le Dom Brial Les Camines 2022 est un vin incontournable pour les amateurs de vins méditerranéens. Parfait pour une dégustation immédiate, il saura également évoluer en cave, révélant de nouvelles nuances au fil des années.
