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  • Un vin au nez fruité de fruits rouges et d'épices. Une belle bouche ronde et vive avec de la rondeur, du fruit et agréable à la finale épicée et poivrée. Il sera parfait avec des grillades, de la charcuterie corse ou des pizzas. Les autres vins du domaine Gayda : Chemin de Moscou et Figure libre

  • Un vin aux arômes de cerise et de réglisse. En bouche, on retrouve les fruits explosifs avec des tanins délicats ce qui le rend très agréable. Parfait en apéritif ou durant un repas sur de la viande et viandes en sauce ou encore des fromages. Découvert par Laura

  • Un vin au nez fruité et aux notes grillées et fumées ainsi qu'à la bouche équilibrée. Une belle finale aux tanins fins. Parfait avec vos apéritifs, de la charcuterie, des tartes salées et des viandes blanches. Découvert par Virginie

  • Bouche ample, vin généreux sur les fruits compotés, les épices et des notes fumées, une belle fraîcheur, un bel équilibre entre puissance et suavité, des tanins civilisés, une finale persistante et juteuse. Découvert par Tristan

  • Le terroir de la cuvée Nicole recouvre l’aire AOC Coteaux du Languedoc, mais le domaine a opté volontairement pour l’appellation Vin de Pays d’OC par choix des assemblages. Cépages : Grenache noir, Merlot, Mourvèdre

  • Ce vin biologique vous séduira avec ses arômes de fruits noirs, de poivre, cannelle, épices et de violette. Il sera parfait avec vos apéritifs ou barbecues, des viandes comme un magret de canard ou de l'agneau ainsi qu'avec des fromages à pâte cuite. Découvert par Christophe

  • Castelmaure est sans aucun doute l'une des caves coopératives les plus innovantes de France. Ses parcelles sont répertoriées, suivies de façon individuelle par un technicien qui se consacre à plein temps à cette tâche. Côté Cave, l'équipe est entouré d'oenologues de renom. Hommage à la famille des Pompadour, cette cuvée est avant tout la plus accessible...

  • Un vin au nez confit sur de la cerise et une bouche goûteuse et charnue avec des tannins puissants. À accompagner avec des gibiers rôtis et des viandes rouges , ou coeurs de canard à la plancha. Découvert par Daphnée et Bertrand  

  • Avec son nez expressif fruités et aux notes d'épices et sa bouche ample et équilibrée, ce blanc de gastronomie vous ravira avec les mets les plus fins comme la langouste, le homard, les truffes...

  • Un beau vin bio fruité et charnu aux notes de fruits rouges et noirs, d'épices, de poivre et de garrigues. En bouche, il est corsé avec tanins fondus. Parfait aussi bien avec des viandes rouges grillées ou en sauce, qu’avec des fromages de caractère. Découvert par Frédérique.

  • Un beau Chardonnay très aromatique avec des notes de fruits exotiques, de poire relevé d'une pointe de noisette. Gras, riche et rond en bouche, il est équilibré avec une belle fraîcheur Parfait en apéritif ou en accompagnement d'une dorade à la plancha, d'un tartare de saumon ou d'huîtres de Leucate.

  • Castelmaure est sans aucun doute l'une des caves coopératives les plus innovantes de France. Ses parcelles sont répertoriées, suivies de façon individuelle par un technicien qui se consacre à plein temps à cette tâche. Côté cave, l'équipe est entouré d'oenologues de renom. Les bouteilles, souvent récompensées pour leurs qualités, sont fiché d'éttiquettes...

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