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Rouge

Notre sélection du moment de vins rouges.

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  • Un vin au nez sur des notes de fruits noirs confiturés, de réglisse et de tabac. En bouche, de la finesse, de la rondeur et de l'équilibre. On retrouve les arômes confit. Parfait aussi bien avec des viandes rouges grillées ou en sauce, qu’avec des fromages de caractère. Découverte de Cédric

  • Un Merlot au nez fruité sur des notes fumées et épicées. Une belle longueur en bouche avec des tannins présents mais pas dominants. On retrouve les fruits mûrs et la note torréfiée et fumée. Parfait avec les viandes rouges, les apéritifs et les fromages. Découvert par Candice.

  • Un vin au nez confit sur de la cerise et une bouche goûteuse et charnue avec des tannins puissants. À accompagner avec des gibiers rôtis et des viandes rouges , ou coeurs de canard à la plancha. Découvert par Daphnée et Bertrand  

  • Cépages : 65% Merlot; 30% Cabernet franc; 5% Cabernet sauvignon Agréable et très fin, il a déjà perdu sa fermeté, remarquée lors de la présentation en primeur. L'équilibre se cherche encore entre fraîcheur et chaleur. Très prometteur, évoluant parfaitement.

  • Ce millésime offre une couleur intense et profonde. Au nez on relèvera des arômes de fruits rouges et noirs ainsi que d’épices. En bouche on retrouve une intensité aromatique gourmande, les tanins sont soyeux. L’ensemble est structuré, séduisant et la finale délicate. Il accompagnera parfaitement vos apéritifs ainsi que les viandes rouge, le veau et le...

  • Un vin au nez aromatique de fruits rouges et d'épices et à la bouche aux tannins soyeux et élégants. Il sera parfait avec les viandes rouges, volailles, gibiers et fromages. Découvert par Alain.

  • Un beau vin bio fruité et charnu aux notes de fruits rouges et noirs, d'épices, de poivre et de garrigues. En bouche, il est corsé avec tanins fondus. Parfait aussi bien avec des viandes rouges grillées ou en sauce, qu’avec des fromages de caractère. Découvert par Frédérique.

  • Ce vin espagnol d'Aragon au nez intense sur les fruits rouges mûrs et à la bouche généreuse et harmonieuse saura vous charmer.

  • Un vin au nez délicat sur les arômes de vanille et de  cassis ainsi que des notes d'épices. En bouche, on retrouve une attaque moelleuse et des tanins souples. Il sera parfait avec des cèpes, du lapin, une entrecôte, un épaule d'agneau, un tournedos ou encore des poires au vin. Découvert par Sylvain.

  • Un vin féminin au nez aromatique sur les fruits rouges et avec une belle puissance aromatique, une belle rondeur et des tanins souples en bouche. Il sera parfait pour accompagner du veau , vos plateaux de charcuterie,fromages fruités à pâte dure ou même vos desserts au chocolat. Découvert par Rachel

  • Un vin fin et équilibré aux arômes de fruits rouges (cerise, cassis et fraise). Une belle rondeur et des tanins souples en bouche. Il sera parfait pour accompagner du veau , vos plateaux de charcuterie,fromages fruités à pâte dure ou même vos desserts au chocolat. Découvert par Rachel  

  • Un mono-cépage Carménère aux arômes de tabac et de fruits rouges et aux notes fumées avec fond de garrigues. En bouche, ce vin est frais, fin et agréable. Il accompagnera parfaitemet vos viandes blanches, volailles, gibiers à plumes et fromages à pâte dure.

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